Ингредиенты:
картофель 2-3 шт.
лук зеленый 1/2 пучка
огурцы свежие 2 шт.
редис 5-6 шт.
сметана 4-6 ст. л.
укроп, петрушка по 1/2 пучка
квас хлебный 1 л
лук репчатый 1 шт.
огурцы соленые 1 шт.
свинина (мякоть) 200 г
соль, перец по вкусу
яйца 3-4 шт.
картофель 2-3 шт.
лук зеленый 1/2 пучка
огурцы свежие 2 шт.
редис 5-6 шт.
сметана 4-6 ст. л.
укроп, петрушка по 1/2 пучка
квас хлебный 1 л
лук репчатый 1 шт.
огурцы соленые 1 шт.
свинина (мякоть) 200 г
соль, перец по вкусу
яйца 3-4 шт.
1. Картофель, яйца и мясо отвариваем, даем остыть.
2. Все ингредиенты нарезаеи мелкими кубиками, зелень мелко рубим.
3. Солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник.
4. Когда остынет, раскладываем по тарелкам, заливаем холодным квасом или кефиром. Если окрошку готовим на квасе, запревляем ее сметаной и сразу же подаем к столу.
Изюминка!!! Очень вкусно вместо кваса или кефира приготовить бульон из майонеза, соли и щепотки лимонной кислоты. Попробуйте и "пальчики оближете"!2. Все ингредиенты нарезаеи мелкими кубиками, зелень мелко рубим.
3. Солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник.
4. Когда остынет, раскладываем по тарелкам, заливаем холодным квасом или кефиром. Если окрошку готовим на квасе, запревляем ее сметаной и сразу же подаем к столу.