Ингредиенты:
говядина 300 г
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
растительное масло для жарки
соленые огурцы 2 шт.
зелень 1 пучок
лук 1 шт.
перловая крупа 150 г
сметана 2 ст.л.
соль, перец
Картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать.
Перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Сварить бульон из говядины, добавить картофель, довести до кипения, положить перловку, варить на слабом огне 7-8 минут.
Поджарить на растительном масле морковь, лук и нашинкованную зелень, выложить в рассольник.
За 5 минут до окончания варки положить соленые огурцы, добавить соль и перец. Перед подачей на стол рассольник заправить сметаной и украсить веточкой зелени.
говядина 300 г
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
растительное масло для жарки
соленые огурцы 2 шт.
зелень 1 пучок
лук 1 шт.
перловая крупа 150 г
сметана 2 ст.л.
соль, перец
Картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать.
Перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Сварить бульон из говядины, добавить картофель, довести до кипения, положить перловку, варить на слабом огне 7-8 минут.
Поджарить на растительном масле морковь, лук и нашинкованную зелень, выложить в рассольник.
За 5 минут до окончания варки положить соленые огурцы, добавить соль и перец. Перед подачей на стол рассольник заправить сметаной и украсить веточкой зелени.