Ингредиенты:
картофель 1-2 шт.
лавровый лист 1 шт.
молоко 900 мл
копченое филе пикши 500 г
лук 1 шт.
Традиционный шотландский суп
В большой кастрюле соединить рыбу, молоко и лавровый лист, варить на медленном огне, иначе молоко подгорит - это займет всего несколько минут.
Достать рыбу и положить вместо нее в молоко лук и картофель. Продолжать готовить до мягкости. Чем больше картофеля вы положите, тем гуще будет суп.
Когда все овощи будут мягкими, достать лавровый лист, перелить в кухонный комбайн и сделать однородное пюре. Вернуть в кастрюлю и приправить черным перцем и солью.
Разломать рыбу на кусочки, добавить в суп и подавать с порезанной петрушкой.
картофель 1-2 шт.
лавровый лист 1 шт.
молоко 900 мл
копченое филе пикши 500 г
лук 1 шт.
Традиционный шотландский суп
В большой кастрюле соединить рыбу, молоко и лавровый лист, варить на медленном огне, иначе молоко подгорит - это займет всего несколько минут.
Достать рыбу и положить вместо нее в молоко лук и картофель. Продолжать готовить до мягкости. Чем больше картофеля вы положите, тем гуще будет суп.
Когда все овощи будут мягкими, достать лавровый лист, перелить в кухонный комбайн и сделать однородное пюре. Вернуть в кастрюлю и приправить черным перцем и солью.
Разломать рыбу на кусочки, добавить в суп и подавать с порезанной петрушкой.